|
|
Kalfsvlees Reepjes Met Kruidenrijst
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
250 gr. kalfsvlees, reepjes
2 el. olijfolie
60 gr. uitje, gesnipperde
2 stuks appels, in blokjes
1 el. bloem
Ananas, in blokjes
1 tl. paprikapoeder
2 el. gembervocht
Peper
Zout
1 stuk paprika, rode
100 gr. rijst, gekookte
2 stuks sjalotten
50 gr. kruiden, fijngehakte
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. Olijfolie in de wok verwarmen, kalfsreepjes snel goudbruin bakken samen met de gesnipperde uitjes.
2. Vermeng de paprika poeder met het gembervocht en voeg dat samen met de bloem toe aan het kalfsvlees, blokjes appel en ananas toevoegen een de saus en samen met de room even doorkoken, op smaak brengen met peper en zout.
3. De gekookte rijst opbakken met de gehakte sjalotten en kruiden en opsmaak brengen met peper en zout.
|
|
|